Produtores artesanais premium chamam a atenção na 47ª Expointer

Quem chega na praça central do Parque de Exposições Assis Brasil logo percebe o movimento. O entra e sai de visitantes no estande do Sistema CNA é constante. O local é ponto de degustação e comercialização de produtos artesanais premium, muitos deles premiados internacionalmente. ?A maioria dos produtores aqui ganhou um dos nossos concursos de qualidade?, aponta Fernanda Regina Silva, assessora técnica da CNA. Segunda Fernanda este ano, com uma exceção, todos os produtores do estande são gaúchos. ?São ações dentro do nosso programa de alimentos artesanais tradicionais, que a gente busca trazer soluções e valorização do pequeno e médio produtor?, completa. ?A gente está pra participar de uma feira no Peru, que é um mercado importante porque consome panetone o ano inteiro? diz Anelise Scheibe, proprietária da Pecan Brasil, de Carazinho, cujo carro chefe é o Pecanttone, a massa tradicional de fim de ano com o toque da noz pecan. ?Em específico, o projeto da CNA ajudou a gente com a parte da exportação, escolha de países, precificação?, explica. A entrevista é interrompida por potenciais clientes pedindo informações sobre o produto, algo visto em todo o entorno do local. Entre um atendimento e outro, antes que uma nova fila se formasse, Martina Capoani organiza a fileira de garrafas do azeite Capolivo, produto da família que mora em Canguçu. O produto foi um dos campeões do concurso Prêmio CNA Brasil Artesanal, em 2023. Ela explica que um reconhecimento desse é importante porque ajuda a explorar mais a marca. ?Valida nosso trabalho. O pessoal vem aqui, experimenta, tira dúvidas, e no fim do dia vem fazer a compra, porque é um produto pesado pra carregar pelo parque?, conclui. Além da degustação e comércio, o local também conta com sommelier, que utiliza os produtos disponíveis para fazer combinações tão inusitadas quanto interessantes, como uma harmonização de mel, iogurte e azeite. Confira a relação dos produtos artesanais e tradicionais que estão presentes na Expointer: Azeites ? Casa Gabriel ? Capolivo ? Cadenza ? Nô Queijo ? Cornélia Cachaça ? Cachaça Pol Noz Pecan ? LaçosePecan ? IBPecan ? Pecan Brasil Doce de leite ? Pala do Sul Mel ? Apiário Padre Assis ? Baruffi ? Máximo ? Flor de Ouro ? Zunn Produtos Apícolas Erva Mate ? Lago Verde