O coordenador da Comissão do Leite da Farsul, Jorge Rodrigues, considera que a entrada em operação da unidade da Nestlé em Palmeira das Missões e a confirmação de fábrica da Perdigão, em Três de Maio, e posto de recebimento em Bagé, trazem segurança ao produtor. Jorge ressalta que os investimentos refletem o bom momento do setor de lácteos no Estado e representam firmeza no mercado. "A bacia leiteira no RS começou na região de Bagé que tem grande potencial produtivo e hoje 70% dela estão na região noroeste. Tudo isso, confirma que a oportunidade do RS é excepcional em termos de ocupação do mercado do leite", destaca Rodrigues. Jorge comentou também a posição do produtor gaúcho em relação ao uso de tecnologia e garantia de qualidade. Segundo ele, o RS está adiantado na questão da qualidade, que é reconhecida nacionalmente, com comprovação de que fraudes não existem no Estado. Acrescentou que "mesmo com a seca e as geadas prematuras, o produtor está conseguindo manter o nível de produção". De maio de 2007 a maio de 2008, houve crescimento de 25% na produção estadual, em resposta à solicitação da indústria. Jorge analisou ainda as perspectivas para o preço futuro do leite. "O mercado está realinhado e devem permanecer os preços atuais que estão adequados para produtor e consumidor, mas ainda devem ser avaliados os custos de produção que vêm aumentando devido ao valor dos fertilizantes", encerrou Jorge.